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野沢菜
の検索結果 (1,349件 21〜 40 件を表示)
おやきと今川焼きの違い
…北海道在住の方にお聞きしたいのですが、そちらではおやきというと中に餡やクリームが入っている今川焼きのことをいうのでしょうか? 自分は札幌出身で現在は東京に住んでいるのですが...…
主食がパンケーキの場合の主菜・副菜
…パンケーキを主食にする場合主菜・副菜などはどのようにすればいいでしょうか？？ 学校の宿題で朝ご飯の献立を考えて作らなきゃいけないんですけど、 その献立で悩んでいます。 パン...…
「素菜」「荤菜」「二荤三素」の日本語の言い方
…日本語を勉強中の中国人です。「素菜」「荤菜」「二荤三素」は日本語の会話でそれぞれ何と言うのでしょうか。辞書によりますと、前者は「精進料理、菜食」で、後者は「生臭物、魚や肉...…
【京野菜】明治時代以前からある京都の伝統野菜は３７品目が京野菜として京都府から認定を...
…【京野菜】明治時代以前からある京都の伝統野菜は３７品目が京野菜として京都府から認定を受けているそうですが、その全37品目が何の野菜なのか教えてください。…
料理の基本 漬物は副菜？なんと呼べばいいの？
…ご飯は「主食」、魚や肉などのメインは「主菜」、煮物などは「副菜」といいますよね？ では、漬物はなにに分類されるのでしょうか？ 「副菜」？ それとも、「香の物」とでも呼べばい...…
八宝菜にウスターソース
…八宝菜とか中華丼とか皿うどんなど八宝菜系の食べ物に対して 私の家では「ウスターソース」をかけることが多いのですが、 友人にそれは変じゃないかと言われました。 確かに大阪人は何...…
「ヒジキ」は何故、「羊栖菜」と呼ばれるのか。
…質問1 中国語が読める訳ではありませんが、http://www.soa.gov.cn/kepu/changshi/2003103.htm から中国では「ヒジキ」を「羊栖菜」とも「鹿角尖」とも呼ぶことが分かります。 図鑑でみると海中のヒジ...…
空芯菜の増やし方について
…ベランダのプランターで空芯菜を2株育てています。 空芯菜は簡単に増やせる事を知り、一番最初に収穫したものを食べずに水に浸けて根を出させたものを先日プランターに植えました。根...…
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