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青唐辛子 旬
の検索結果 (68件 1〜 20 件を表示)
中国産の唐辛子でも大丈夫？ 国産の良質な唐辛子を探しています。
…こんばんは！ 私は料理をする時には、唐辛子（鷹の爪）を頻繁に使用します。 最近、食材にこだわりを持ってみようと思い、近所のスーパーで国産の唐辛子を探しました。 店員さんに聞...…
青瓜を食べたんですがあすけんに青瓜がありません。 似たような栄養価のものを登録したいで...
…青瓜を食べたんですがあすけんに青瓜がありません。 似たような栄養価のものを登録したいですが、青瓜と栄養価が近い野菜はありますか？…
甘エビの本場はどこ？、旬はいつ？
…うちの二人の息子は甘エビが大好き。回転すしに行っても”さび抜き甘エビ”ばかり注文する。そんなに好きなら腹いっぱい食わせてやろうじゃないか！というわけで冷凍甘エビではなく、...…
梅干に入れるのは青ジソでもよいでしょうか。
…梅干を漬けようと思っています。下漬けを始めました。赤ジソが手に入らないので、色づけは無理と思っていますが、梅干に紫蘇の風味をつけたいのと、一緒につけた後ゆかりを楽しみたい...…
買って2日で大根の中がうすい青紫色に・・・
…近所のスーパーで2日前に大根を購入し、 1/3程度をその日に使用して残りはビニール袋に入れて 冷蔵庫に保存していました。 今日、そのビニールを開けたら 皮のほうは何ともありませ...…
この時期にオススメの天ぷら具材
…天ぷらが食べたいという家族のリクエストで明日の夜に我が家で天ぷらを揚げます。 今の時期にこれは食べておきたい具材のオススメを幾つでもいいので教えてください。 普段からの候補...…
ゆでたタケノコに残ったえぐみを何とかする方法
…初めて朝掘りタケノコを丸ごと１本買ってきてゆでました。 ゆでたものを半分ほどワカメと一緒に煮たのですが、非常にキツイ えぐみ（アクでしょうか？）があって、あまり食べられませ...…
まだ青っぽい柿をいくつか買いました。室温に置いているのですが、ヘタ側はまだ薄い青です...
…まだ青っぽい柿をいくつか買いました。室温に置いているのですが、ヘタ側はまだ薄い青ですが下半分だけ少しずつ熟れてきています。試しにひとつ食べてみたら、ヘタ側はまだ少し渋い感...…
秋刀魚（さんま）の正常な状態について
…魚料理初心者です。 食べることよりも魚は観賞することの方がすきなのですが、 健康のことも考えここ最近青の焼き魚を練習しています。 秋刀魚についてなのですが、 今回初めて頭付...…
「夏林檎」ってあるんですか？
…１０月～が旬とされる林檎ですが、「夏林檎」と呼ばれるものがあると聞きました。 夏にとれるある種の事なのか、早めに出た特別なものなのか、また何かの呼び名なのか…？？青林檎の...…
健康を意識して、よく食べている食材などありますか？
…私は貧血気味なので、ホウレン草など鉄分が摂れそうな食材を意識して食べるようにしています。 あとは腸内の環境が良くなりそうなヨーグルトや、むくみに効くと言われるバナナなど。 ...…
なすの白い綿状のものはなんでしょうか？
…なすの茎に白い綿状のものが付着してます。 少しさわると２匹の７ミリ前後の全身真っ白な虫が飛び去りました。 まるでその虫の粉が付着したような状態です。 推察ですが その１ 白い...…
焼肉にするべきかお寿司にするべきか
…今日の夜、外食をしに行くことになりました。 焼肉かお寿司のどちらかを選んでいいと言われたのですが（他の同行者の希望もあり、その2つから必ず選択することになっています）、ダイ...…
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