［風味味わい意味］についての検索結果(約38件中 1〜20件を表示)

クセのない風味、コクのある味わい。。。

…英訳なのですが、チーズの説明です。「クセのない風味で、コクのある味わい」というのがうまく訳せず困っています。クセって何？コクって何？？？ってかんじです。辞書を調べても載っ...…

ワインを試飲する時じゅるじゅる音を立てるのは・・・

…ワイン勉強中のものです。ワインの試飲会やワイン会などに行くと、口に含んだ後にじゅるじゅる音を立てて空気を含ませて味わっている人がたくさんいますよね？スープを飲む時でさえ...…

「香ばしい」って英語で何て言いますか？roasted aroma とかでしょうか？

…食べ物を焼いたときの香ばしい香りは何と表現すれば良いでしょうか？辞書で調べると「spicy」とか「spicy savor」とかが出てきます。ただ、英英辞典で調べるとspicyは 1. Having the flavor, a...…

カレーの野菜を炒める意味

…最近自炊をはじめまして、それで？なことです。情けないですけど、カレー作るときにまず野菜炒めますよね？そのあと、一緒に煮込んでカレー入れるわけですがこの炒める意味はな...…

2006/11/11 10:46
シェフ
回答数(8)

スペイン料理の,アヒージョ,って、どんな味ですか?クセが有りますか? もう、検索はしたので...

…スペイン料理の,アヒージョ,って、どんな味ですか?クセが有りますか? もう、検索はしたので食べた事が有る人に質問です。…

2023/07/15 12:21
料理教室
回答数(4)

牛丼に入れる生姜

…牛丼に入れる生姜は千切りとすりおろしどちらがいいのでしょうか？生姜を入れる意味は肉のにおいを消すためだと思いますがだとしたらすりおろしの方がいいのでしょうか？…

2013/07/17 21:08
レシピ・食事
回答数(2)

蕎麦に合うワイン？

…知人がそば屋を開業しました。開店祝いに蕎麦に合うワインを持っていきたいと考えています。自分としては、１　ドイツあるいはフランスのリースリング２　アルザスのミュスカあたり...…

和文英訳添削お願いします

…お読みいただきありがとうございます。日本酒の説明文の英訳です。正しくかつ自然な英語になっているでしょうか。 ○○○は純米酒ならではの穏やかな香りと深い旨味を持った日本酒で...…

焼酎の甲類と乙類とは

…それぞれどういう意味があるのでしょうか？また、甲類と乙類の有名なお酒をお教えくださいませ。…

コーヒーとチョコレート香りと酸味の関係について

…コーヒーとチョコレートは苦味と香りが合わさって「美味しいなぁ」と思います。でも、種類によって違いはありますが、酸味も感じます。この酸味はコーヒーの豆やカカオの種？が本来...…

2011/02/08 09:10
食べ物・食材
回答数(5)

名前が素敵なワインを教えてください

…名前が素敵なワインを教えてくださいペット(うさぎ)の名前に迷っていてワインの名前にしようかと考えています素敵な名前のワインを教えてください一応味や香りなども説明...…

昔のビールは苦かった？

…子供の頃、父親が飲んでいたビールをほんの少量ですが、何度か飲んだことがあります。そのときは苦く、不味く、泡の多い飲み物だったと記憶しています。大人になってビールを飲みは...…

【醤油さしに継ぎ足しますか？】

…【醤油さしに継ぎ足しますか？】（母の代わりに娘が質問致します。）みなさん、醤油さしの中の醤油が残っている状態で、更に醤油を継ぎ足しますか？母は醤油さしの中の醤油を全て...…

2010/09/09 21:13
食べ物・食材
回答数(6)

…A Brief History of Chocolate One of the most beloved foods in the world, chocolate is not just a modern treat. In fact, chocolate-or rather, cacao seeds-has been part of our culinary history for thousands of years. More than 2,000 years ago in Centra...…