食作用
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鮟鱇の肝は生で食べられますか?
…私はあん肝(鮟鱇の肝)が大好物ですが、ふつう料理屋さんで出で来るものはたいてい蒸してありますが、あん肝は生でも食べられるものですか?もし生で食べられるとしたら何処のお店に...…
揚げ物(天婦羅や唐揚など)でベーキングパウダーを入れすぎると駄目な理由は?
…料理初心者です。よろしくお願いします。 料理の揚げ物や天婦羅で小麦粉や片栗粉にベーキングパウダーを混ぜるとカラリと揚がることをしりました。 ところで、たいていのレシピでは、...…
そうめんの量について
…お世話になります。今度小学校のPTAのレクリエーションでそうめん流しをするのですが、そうめんとだしの量、想像つきません。予算の関係上あまりを極力抑えたいのですが・・。なに...…
一度解凍した冷凍エビ
…先日、冷凍エビを買ってきて、半日冷蔵庫で解凍(半解凍)してしまったエビを再度冷凍庫で保存していました。 今、調理に使おうと思ったら、溶け出した水分で氷にエビが入っている…とい...…
スイス旅行を計画してますが、旅行代理店の選択で迷ってます。
…スイス旅行を計画してますが、旅行代理店の選択で迷ってます。 還暦を過ぎた老夫婦ですが、スイスアルプスツアーを計画してます。 2人で色々調べた結果JTBとクラブツーリズムのど...…
アルミパーツの塗装(ミッチャクロン使用予定)
…アルミ製のパーツを塗装しようと思っています。 今、足付けまで終えている状態です。 ネットを見るとアルミ製はそのまま塗装してもはがれやすいので「ミッチャクロン」という製品を使...…
梅干しに白いカビが! 有毒ですか?
…梅干しの土用干し、豪雨に晒してしまいました。 翌日は炎天であったのでそのまま乾燥させました。 何日かして、部分的に白いカビを派遣しました。壺を梅酢で満たしてみたのですが…。 ...…
昨日市販の抗原検査をし、コロナ陽性と出ました。 症状としては、微熱、喉の痛み、鼻水、咳...
…昨日市販の抗原検査をし、コロナ陽性と出ました。 症状としては、微熱、喉の痛み、鼻水、咳、頭痛です。 その中でも咳がひどいのですが、左胸の下の痛みもあります。それは咳のしすぎ...…
シフォンケーキ しっとりしすぎる
…焼成後逆さにし3時間くらいおいたらポリ袋に入れたりフードカバーをかぶせて冷蔵庫に入れます。中にまだ熱があるのか、しっとりしてしまいます。水滴もポリ袋につきます。 お店のもの...…
プルーンを使った料理を教えて!!
…母からプルーンジャムをもらいましたが、 もともとプルーンは苦手な私・・・。 ヨーグルトに混ぜたり、トーストに塗ったりしてもほとんど食べられません。 他に何かの料理に使うな...…
ツナ缶を冷蔵庫に保存する方って結構いますか?
…家では冷蔵庫にツナ缶がいつも入っています。 食べる直前に・・というわけではなくて、 ツナ缶やとうもろこし缶は冷蔵庫保存が当たり前・・みたいになっています。 それを人に話すと...…
失敗した玄米炊き込みご飯の再利用方を…
…3合炊き炊飯器に、玄米2合と鶏五目めしのもと(レトルトパウチのもの)、2合分の水を入れて普通に炊いたら おかゆのようなぐちょぐちょのものになってしまいました。(TT なんとか再...…
お尋ねです。熱帯魚がとても太ってるます。これって腹水病でしょうか❓子供も出来て心配で...
…お尋ねです。熱帯魚がとても太ってるます。これって腹水病でしょうか❓子供も出来て心配です。誰かわかる人いませんか?糞は赤や黒です。…
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