ウォッチ
酵素のことについて、分かりません!!|教えて下さい!!
…口腔内にあると知られているカタラ-ゼのことなのですが...。 カタラ-ゼは、デンプンを分解し、グルコ-スまで、分解しますよね。 これ以外に、過酸化水素の分解にも関与していますよね。...…
D-アミノ酸について。
…深海の生物の水溶性化合物中に含まれるアミノ酸を マーフィー法を用いて絶対立体配置の決定を行ったところ D-アミノ酸の存在も確認できました。 それで、D-アミノ酸 なんですが、L-アミ...…
nature(論文)の和訳添削のお願い(その6)
…QNo.7257227の続きです.natureに掲載された論文の訳です. 前後関係を考慮して、自然な訳を心がけたつもりです. その分とんでもない誤訳をしていそうな気もしています.どなたか添削をお願いし...…
果糖の正体は????????????
…こんにちは。 すぐに回答がほしくてすごく困ってます。 果糖は太らないとききました。 実際どうなんですか? 虫歯にならないって聞いたんですがうそですか? 信じられません・・・ そも...…
果糖を使ってつけた梅酒の特徴
…こんにちは。 梅酒に入れる砂糖は、 青梅 1キロ 焼酎 1.8リットル(1升) に対して 氷砂糖 1キロ などといったものが多いと思いますが、果糖を使われる方もいらっしゃると思います。 私は...…
砂糖とぶどう糖果糖液糖の違い
…今ダイエットと健康をかねて朝食にウィダーインゼリーのエネルギーを飲んでいるのですが、ぶどう糖果糖液糖と砂糖はどう違うんでしょうか? 砂糖をなるべく取らない食生活にしたいと思...…
行動食の単糖類、多糖類について
…山に、エネルギー補給用として持参している物ですが、これまでエネルギー量だけを目安に判断していました。 これらの品物の栄養成分表には、炭水化物○○gとあります。 これらの炭水化...…
果糖ぶどう糖液糖、ぶどう糖果糖液糖は、体に良いものでしょうか?良くない
…果糖ぶどう糖液糖、ぶどう糖果糖液糖は、体に良いものでしょうか? 良くないものでしょうか? お砂糖は糖分以外の栄養素が何もないのでなるべく控えたいと思っています。 上記のものは体...…
ブドウ糖の一種『isoglucose』って何ですか?
…ブドウ糖はグルコース(glucose)ですが、isoglucoseとは、どのようなブドウ糖なんでしょうか? 私は文科系の学生です。今卒論で、貿易関連の英文を訳しているのですが、農産物品目の中に、この...…
添加・錠剤等のビタミンCはトウモロコシ由来ですか?
…遺伝子組み換え食物についてお聞きします。 私はビタミンCが入っていることがうたい文句の食品(C1000タケダ等)や、ビタミンC剤を採ることが好きなのですが、こういった安価なビタミンCは...…
マーマレードの作り方について
…甘夏からマーマレードを作りたいのですが、皮の苦味を取る方法がわかりません。 塩酸で処理する方法(何%、温度、時間)とか、ナリンギナーゼ(酵素の購入方法、具体的条件等)を使う方法、...…
種類別・食パンの焼き時間
…とてもくだらない質問で申し訳ないです。 いつも朝食に食パンをオーブントースターで焼いて食べています。 起きる時間の関係もあり、私は家族が焼いた後に焼くことが多いので あまり...…
検索で見つからないときは質問してみよう！
質問する（無料）
