今までで一番美味しかった鍋料理を教えてください！

今までで一番美味しかった鍋料理を教えてください！

おしトピ編集部から、みんなの疑問や雑談を質問します！

-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
おしトピ編集部からの質問はこちら
https://oshiete.goo.ne.jp/profile/542228001/hist …

No.53 回答者： のーくん1943 回答日時： 2017/12/09 18:01

ふぐちり

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！

お礼日時：2018/01/12 17:18

No.52 回答者： hoshipy 回答日時： 2017/12/09 17:22

茨城県に住んでいるときに、会社のオッちゃんたちが作ってくれたあんこう鍋がおいしかった～。

庭先で大きなあんこうを吊るし切りでさばいて見事でした。
確かあん肝と味噌で味付けをしていたと思います。
見た目のグロテスクな姿からは想像できないほど繊細で深い味でした。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
繊細で深い味なんですか！！
本当に想像がつかないです＾＾。
でも味噌とあん肝の味付けとか
メチャおいしそうですね！！

お礼日時：2018/01/12 17:11

No.51 回答者： konjii 回答日時： 2017/12/09 17:04

秋から春にかけて半年しか開業しなかった牡蠣専門の牡蠣船で食べた牡蠣鍋です。

牡蠣は煮過ぎると旨味が抜けて小さくなります。それを防ぐために使う牡蠣は生食用を使います。野菜は白菜とシイタケです。あくの強い菊菜やネギはせっかくの牡蠣の風味を消してしまいます。牡蠣は芯が人肌位が一番です。煮える必要はありません。そのために生食用を使います。生食用はウイルスを殺す処理をしているので安心して食べることが出来ます。紅葉おろしとポン酢で頂きます。これらは全て仲居さんがしてくれました。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
牡蠣船って初めて知りました。
牡蠣鍋おいしそうですね＾＾

お礼日時：2018/01/12 17:09

No.50 回答者： with-fairy.00 回答日時： 2017/12/09 17:01

うどんすきです。

お肉も魚介もバランスよく入っていて、たっぷり野菜のだしも最高です！もちろん絞めのうどんは満腹度も◎

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
大きい土鍋で暖めながら食べる
うどんがまた最高なんですよね＾＾

お礼日時：2018/01/12 16:50

No.49 回答者： anime.harry.103 回答日時： 2017/12/09 16:50

しゃぶしゃぶです。

具もシメもとても美味しい。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
美味しいですよね～～＾＾
さっぱり食べれるから
凄い食べてしまいますよね＾＾

お礼日時：2018/01/12 16:49

No.48 回答者： deonana 回答日時： 2017/12/09 16:44

蟹すき鍋

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
いつか食べてみたい憧れの鍋、
トップランクですね＾＾
美味しそうです！！

お礼日時：2018/01/12 16:44

No.47 回答者： gamarin 回答日時： 2017/12/09 15:56

鍋は何でもみんな好きです。

簡単なゆどーふ、タラ鍋、フグ鍋、キムチ鍋、野菜鍋、毎日でも日替わりで食べたいです。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
確かに鍋は毎日食べられますよね＾＾
タラ鍋とか食べたいなー。。

お礼日時：2018/01/12 16:36

No.46 回答者： vinotoshiba 回答日時： 2017/12/09 15:26

湯豆腐です。

絹豆腐も入っていると、特に感動が大きいです。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
湯豆腐最高ですよね！！
今年、食べてないな。。

お礼日時：2018/01/12 16:31

No.45 回答者： TmicG 回答日時： 2017/12/09 14:58

あまりレシピの本には載っていませんが、私は最近お鍋を作るときに、みぞれ鍋といって

大根おらしをたくさん作り、それをベースにお鍋にします。ベースが温まってきたら、
野菜、お肉、魚など、お好みを具を入れ始め、よく煮えたら、食べ始めます。
ポン酢、お醤油、そのほか手作りのソース等でいただくと、なかなか粋な食感です。
一度お試しあれ‥！

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
みぞれ鍋！！実は私も大好きです！
みぞれ鍋はなんか一番からだが温まる
気がします。美味しいですよね＾＾

お礼日時：2018/01/12 16:29

No.44 回答者： tyuyosi 回答日時： 2017/12/09 14:41

部長鍋。

うどんスープベースに生姜のきざみ、ニンニクを入れて豚肉シャブシャブ
あとは好きな魚を入れたりカニ入れたり・・・〆はぞーすい

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます！
美味しそうですね！！
部長鍋って鍋料理をはじめて知りました＾＾
決まった作り方はあるんですかね？
最近は奉行じゃなくて部長というんですか＾＾

お礼日時：2018/01/12 16:28