あなたはどの麺がお好きですか？

パスタ集が二日続き、今日は中華系以外の和のうどんと蕎麦のラインナップです。

先ずは上の三つから。
①鍋焼きうどん（餅、揚げたてかき揚げ入りです）
②熱々付けカレー蕎麦。（豚バラ、玉ねぎ、長ネギがタップリの辛口の麺つゆ入りの昔懐かしいカレー汁です）
③関西風、おろし生姜がタップリ入った、熱々のあんかけキツネうどんです。（風邪が吹っ飛びます）

次は真ん中三つ。
④ざる蕎麦。画像では分かりにくいですが、自家製クルミダレと普通の蕎麦つゆの二種で頂きます。
⑤トロロと納豆のネバ蕎麦（冷製）
⑥手打ちウドンセット。熱々たぬきうどん。ざる。（皿かぁw）

下の三つ。
⑦温かい月見とろろたぬき蕎麦。
⑧揚げたて天麩羅蕎麦。（海老天二本かき揚げ一個）
⑨納豆蕎麦。（冷製）

です。(^^)

質問者からの補足コメント

• いくつでもokですよ。

    補足日時：2018/01/30 04:09

• 市販のクルミダレは甘すぎるし、香りが開けたてだけですが、自家製だとその都度好きな味に仕上がるので自家製に(^_-)

  No.7の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2018/01/30 09:19

• あっ！！陳皮は陰干しで良いのですね。(^^;;
  大体で結構ですが何日ぐらい干せば良いでしょうかね。

  No.9の回答に寄せられた補足コメントです。 補足日時：2018/01/30 13:06

No.5 回答者： フェルメール 回答日時： 2018/01/30 05:39

おはようございます。

こんな寒い日は　真っ先に、なべ焼きうどん　ですね。あんかけ　もいい。
毎回申し訳御座いませんが、全品ですね。これで三日は、大丈夫。
麺類、いくら食べても、飽きませんね。

カレーが余ったときに、うどん・蕎麦・パスタ　にからめて食べてますよ。
いつもは３：１の麦飯なのですが、昨日は久しぶりに白米を４カップ炊いたので
すが、光る白米を見ると　おむすびが食べたくなり、全部握ってしまいました。
自家製のみかん味噌を付けて、昼から　パクパクと、気が付くと全部平らげて
しまい、今朝の　悪ガキ散歩が、重かったこと。
ピリ辛の味噌味がたまりません、つけて焼きおにぎり　にしても香ばしくて
ついつい手が伸びてしまいました。

この回答へのお礼

おはようございます。(๑･̑◡･̑๑)

自家製のみかん味噌、興味津々すぎます。
最近みかんが大好きになり（昔は酸っぱいものが多く長年柑橘系は食わず嫌いでした）料理系のテレビを見ていると、みかんな鍋やら、みかんご飯やら怪しげな食べ物がたくさんできて居て、味見をしてみたいもんだなぁ……と思うことしばしば。( ^ω^ )

麦ご飯我が家もとろろ汁の時や、気が向くとよく炊きますよ。(^ ^)
あの歯ごたえ噛みごたえ好きです。

それより何より、みかん味噌に目が釘付け。(笑)
何ですか？みかん味噌って。
陳皮入り味噌なんですか？
それとも果汁も入っているのですか？
よろしければ教えて欲しいです。(^^)

お礼日時：2018/01/30 09:05

No.4 回答者： みー00 回答日時： 2018/01/30 04:14

うどん系全般好きです！

この回答へのお礼

ではどうぞどうぞ、バイキングで行っちゃってくださいな♫(๑･̑◡･̑๑)

お礼日時：2018/01/30 04:16

No.3 回答者： かつかん1210 回答日時： 2018/01/30 04:10

⑧揚げたて天麩羅蕎麦です

この回答へのお礼

ありがとうございます。(๑˃̵ᴗ˂̵)
さ、冷めないうちにどうぞ♫
テーブルに運ぶ時ジュージュー音がするほどの天麩羅でしたよ(^_-)

お礼日時：2018/01/30 04:15

No.2 回答者： はるカイロ 回答日時： 2018/01/30 04:09

③カレーうどんかと思ったらあんかけキツネうどんなんですね。

カレーうどん(お蕎麦も)好きなので②も食べたいですが、やっぱり第一印象で熱々の③がいいです(^^)

この回答へのお礼

これはとっても体が温まり、この寒い冬にはもってこいですよ。
普通のきつねうどんを作るとき、蕎麦つゆにおろし生姜をタップリ入れて、水溶き片栗でとろとろにするだけですので、是非是非お試し下さい。(๑･̑◡･̑๑)

お礼日時：2018/01/30 04:13

No.1 回答者： 兎. 回答日時： 2018/01/30 04:08

3.4.5ですかね、、

この回答へのお礼

早々のご回答ありがとうございました(´∀｀)

お礼日時：2018/01/30 04:10