うどんと蕎麦で、一食分の重さが違うのはなんでやねん？

大阪人ですけど、一応、うどんでも蕎麦でも、どちらも食べます。スーパーで一食分づつパックしたものを購入するのですが、ふと気づくと、同じ一食分でも、うどんに比べて蕎麦の方が重さが少ないみたい。
　スーパーで、いろいろな値段やメーカーの「ゆでうどん」や「ゆでそば」を見比べたんですが、一食分のパックって蕎麦の方が軽いです。
　具体的に、ウチの冷蔵庫の中にあった同じメーカーの製品で比較すると、ゆでうどんが１パック１８０グラム。ゆでそばが１パック１３０グラムでした。

　こんな感じで、うどんと蕎麦で１食分の重さが違うのはどうしてでしょう？

No.7 ベストアンサー 回答者： kantansi 回答日時： 2024/06/01 11:48

うどんと蕎麦の一食分の重さが違うのは、主に原料や成分の違いによります。

　一般的に、蕎麦はたんぱく質や食物繊維を豊富に含んでいるため、うどんよりもカロリーが高く、満腹感を持続させやすくなっています。　一人前で比較すると、うどんは約242キロカロリー、蕎麦は約296キロカロリーです。
よって、同じ満腹感を得るには、蕎麦はうどんよりも少ない重量でいいのです。　しかし、カロリーの割合からすると180gのうどんに相当する蕎麦の重量は147gになりますが、更に少ない130gになっているのは、他の回答にある通り、そば粉の価格が高いからでしょう。　ただし、普通スーパーで売っている蕎麦は、そば粉はわずかでほとんどが小麦粉で作られています。　袋に表示されている「原料」は、重量の多い順から書かれますが、殆どの蕎麦は小麦粉、そば粉の順になっています。

No.6 回答者： がいあん 回答日時： 2024/06/01 10:44

１食分は何グラムという決まりが無いからです

No.5 回答者： one12 回答日時： 2024/06/01 09:25

見た目の問題かもしれません。

蕎麦は細いので、うどんと同じ重量にしたら同じどんぶりに入れた時、多くかんじてしまうじゃないですか。

重さは一つの目安で、おいしく食べらられる量がどれくらいで決まっ多と思います。
当然、コストなども加味したと思います。

No.4 回答者： ほい3 回答日時： 2024/06/01 06:49

うどん粉は、そば粉より、重量当たりが安いのです。

うどん粉は、ほとんどでんぷんですが、
そば粉は、蛋白質、各種ミネラルを含み、健康的です、

1食当たりの重量が違うのも当然です。
同じ価格で売る場合、そばの量を減らす必要もあります。

No.3 回答者： けこい 回答日時： 2024/06/01 06:49

小麦粉と蕎麦粉の値段の違いが一番大きいと思います

No.2 回答者： bagus3 回答日時： 2024/06/01 06:22

うどんとそばと違う食物なんだから、重さが違って当然です

それを言うなら、ラーメンは？きしめん、ちゃんぽん、焼きそば、
フォー、そうめん
みんな同じ重さでないといけないんですか

No.1 回答者： Happy-Pants 回答日時： 2024/06/01 05:01

うどん（小麦粉）と、蕎麦（蕎麦粉）の

カロリーが違うので……
　※一般的に　一人前うどん242kcal、蕎麦296kcal

同じカロリーにそろえると、蕎麦の方が
軽くなるのでは…………しらんけど。