キムチ漬けについて質問です！初心者です。 大根ときゅうりをキムチ漬けにしたいのですが、 まとめて一つ

キムチ漬けについて質問です！初心者です。

大根ときゅうりをキムチ漬けにしたいのですが、
まとめて一つの瓶で漬けても大丈夫ですか？
それとも本場は別々に漬け込むでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： arcadiapat 回答日時： 2018/09/22 07:21

作り方とこだわり次第です。

市販のキムチの素を使ったり、簡易に作るのであれば、一緒に漬けちゃっても問題ないでしょう。
本格的に作るのなら、大根（カクテキ）ときゅうり（オイキムチ）は下準備などの工程が違いますから、必然的に別々になります。

私も作りたくなってきました^^

この回答へのお礼

下準備の工程が違うんですね！？
調べてみますね！ありがとうございます！

お礼日時：2018/09/22 17:08

No.3 回答者： yo-ama 回答日時： 2018/09/22 09:37

大丈夫ですが

本来味付けも　下処理の行程も違う物なので　別々に付けます。

キムチを作るときは　
ヤンニョムジャン（他の料理に使える万能スパイス）を入れましょう
市販のキムチの素に加えても美味しく出来ます。

作ることも出来ますが　キムチ専門店ならその店のオリジナルが売ってます。