至急お願いします フォンダンショコラを作っているのですが全卵を泡立てている工程を1時間ほどやっていま

至急お願いします
フォンダンショコラを作っているのですが全卵を泡立てている工程を1時間ほどやっています。
ハンドミキサーがないので手動なのですがもう液体っぽいままでやっても膨らみますか？失敗しますか？

No.3 回答者： ファンシーアイランド 回答日時： 2019/02/24 02:14

湯煎の逆バージョンでボウルに氷水入れて上からボウルをかぶせて混ぜるもの入れて混ぜると少しは時間短縮出来ますよ

あと、なるべくハンドミキサー合った方が時間もかからないし色んなお菓子作りに対応できるので便利ですよ^^

No.2 回答者： yuyuyunn。 回答日時： 2019/02/21 01:07

多分駄目だと思います

No.1 回答者： yuyuyunn。 回答日時： 2019/02/21 01:07

多分駄目だと思います