こちら 純正はちみつでしょうか？また、非加熱でしょうか？スイスで購入しました。

こちら 純正はちみつでしょうか？また、非加熱でしょうか？スイスで購入しました。

No.1 ベストアンサー 回答者： 真魚 回答日時： 2020/02/08 17:30

ラベルの文字は判読不能ですが、この商品でしょうか。

https://www.apimiel.ch/en/products/swiss-honey

Webサイトには「100% pure honey」とありますが、それ以上の具体的な情報はなさそうです。
独　100% reiner Bienenhonig.
仏　miel d'abeilles, 100% pur
英　100% pure honey
伊　100% puro miele d'ape.

スイスのはちみつの品質規格や表示基準は知りません。
国際的な食品規格CODEXに適合していると思われます。
商品ラベルの表示（ドイツ語？）と読み比べてみてください。

はちみつのCODEX規格
CODEX STANDARD FOR HONEY (CODEX STAN 12-1981)
http://www.fao.org/input/download/standards/310/ …

参考までに、世界でもっとも厳しい基準といわれるドイツのはちみつに関する情報。
辻調グループ総合情報サイト
【独逸見聞録】～ハチミツ（其の壱）～（其の五）～
https://www.tsujicho.com/column/cat659/index.html

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日本のはちみつについては、業界団体が制定して公正取引委員会と消費者庁が承認・告示したた公正競争規約があります。

一般社団法人全国はちみつ公正取引協議会
https://honeykoutori.or.jp/rule/

2019年5月に規約が改正され、「精製はちみつ」「加糖はちみつ」などの区分がなくなりました。「純粋」「Pure」の表示は認められていますがその定義に関する明文規定はありません。

（定義）
第２条　この規約において「はちみつ類」とは、はちみつ、甘露はちみつ、巣はちみつ及び巣はちみつ入りはちみつをいう。
(1)　この規約において「はちみつ」とは、みつばちが植物の花みつを採集し、巣房に貯え熟成した天然の甘味物質であ って 、別表に定める性状を有し、別表に定める組成基準に適合したものをいう。
(2)以下略

（特定事項の表示基準）
第４条　事業者は、はちみつ類の 商品名等に、次の各号に掲げる事項を表示する場合には、それぞれ当該各号に定める基準に従い表示しなければならない。
(1) 純粋等
「純粋 」 、｢天然｣、 ｢生｣、｢完熟｣、｢ピュア｣、｢ナチュラル｣、｢Pure ｣、｢Natural ｣その他これらと類似の意味内容を表す文言を表示する場合には、 ｢純粋｣又は｢ Pure ｣という文言に統一して行わなければならない。
(2)以下略

この回答へのお礼

詳しくありがとうございます！
スイスは基準が厳しそうですね。


日本で純正はちみつと加工はちみつの区別がなくなったのがびっくりです！

お礼日時：2020/02/08 21:15