シフォンケーキを作ったのですが、これって成功してますか？写真の上側が型の底の方です。なんとなく穴

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質問者：中玉
質問日時：2020/02/16 18:40
回答数：3件

シフォンケーキを作ったのですが、これって成功してますか？
写真の上側が型の底の方です。
なんとなく穴が大きい気がしてしまって……
シフォンケーキを作るのは初めてで、なにが成功でなにが失敗かよくわからないです。

あ、紅茶のシフォンケーキです。
写真は、薄く切った断面です！

補足日時：2020/02/16 19:41
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回答 (3件)

No.3ベストアンサー

回答者： arcadiapat
回答日時：2020/02/17 07:55

＞何となく穴が大きい気がしてしまって

穴って、生地の目（気泡）のことですか？
全体の画像がないので、パンに見えないこともないですが、シフォンケーキなんですよね？
家庭で作るならこんなもんでしょう♪
みたところ、型に沿ってきちんと膨らんで焼きあがってそうです。
初めてなら上等だと思いますよ。
失敗する時は、卵が泡立たないとか、焼いても膨らまないとか、もっと明らかな失敗状態になります。
ご自身が食べて美味しいければそれで良しです＾＾

ただ、一つ気になったのは、焼きあがって全てスライスしてしまってる？のはやめた方が良いと思います。
切った断面から乾燥してしまいますから、食べる時に切りましょう。
そしてスライスではなく、もっと、分厚い方がシフォンケーキのフワフワ感を楽しめるとおもいますよ。