No.2ベストアンサー
- 回答日時:
>9年前のグラニュー糖、まだ、使えそうかな?
保存状態が良ければ基本的に何年でも食べることができます。
これはグラニュー糖に限らず、上白糖でも三温糖でも黒糖でも同じですし、スプーン印やカップ印などのメーカーによっても変わりません。
グラニュー糖が使えないと判断するのは
•湿気て溶けだしている(傷んでいる可能性がある)
•部分的に色が変わっている(外から何かが染み込んで汚染されている可能性がある)
グラニュー糖には賞味期限の表示義務がないのです!
食品に関する法律では、グラニュー糖を含む砂糖は「期限の省略可能な品目」とされています。
つまり、賞味期限・消費期限を記載しなくてよい、記載する必要がないのです
No.5
- 回答日時:
乾燥した状態で保管されていたなら大丈夫。
湿気った状態ならちょっと危ない。
水を含むと溶けて雑菌が繁殖する。(繁殖するけどすぐに死滅するけどね)
その雑菌が毒素を出すモノなら毒が残っているので破棄しましょう。
(素人さんが毒素云々を見た目で判断できるものではないので、湿気って溶けていたらアウトって判断すべき)
・・・余談・・・
砂糖や塩などは雑菌の細胞から水分を吸い出して、その雑菌を殺すんですよ。
だから「保存料」として使われることがあります。
「ジャム」なんてその良い例です。
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