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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
「フライ」は調理法、「天ぷら」は料理名ですから同列に比べられ無いと思います。
フライは、油で揚げたり焼いたりする調理法です。パン粉の有無は関係ないです。例えば、目玉焼きは「フライドエッグ」と言いますね。
(結論)
「天ぷら」は「フライ」料理の一種です。
No.3
- 回答日時:
まず、フライと天ぷらの2種類で分けるのに無理があるのではないでしょうか。
から揚げ、素揚げなど色んな料理があるわけですし。フライとだけ言っても直訳すると「揚げる」という意味で広いですよね。No.2
- 回答日時:
厳密に言えば、
フライ:揚げ物全般
てんぷら:揚げ物の中でも「水(など)に溶いた小麦粉を衣としてつけて」揚げたもの
から揚げ:揚げ物の中でも「何も付けない」あるいは「少量の小麦粉をまぶして」揚げたもの
です。
ただし、一般的には「フライ=パン粉をまぶしたもの」というかんじにはなっています。
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