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質問の最後の 「(笑)」は
間違いです、すみません。
私はお好み焼きの方が断然好きですが
作るのはいつもチヂミです。
理由は チヂミの方は お好み焼きのようにふっくらとしなくても ぺっちゃんこでも許される、 そして材料が少なくてもなんとなく 手抜きでも許される。。、
自分の中で勝手にそんな気がしているので チヂミの方が作りやすいです。