日本酒 酒 地名

日本酒の名前で、宮水という名前がありますが、どこの地名なのでしょうか。宮水の由来は何でしょうか。

No.1 ベストアンサー 回答者： localtombi 回答日時： 2020/06/09 12:22

「宮水」という名前は、もともと「西宮の水」の略で、名前の通り兵庫県西宮市の沿岸部で湧き出る井戸水を指します。

その水が湧き出る西宮市沿岸部の地下は3つの伏流水が流れ込んでいます。
そのうち2つは、海からもたらされるリンやカリウム、塩分などが含まれ、もうひとつは六甲山急流からの酸素が鉄分と結びつき、酸化鉄として除去することで、酒造りに適した水質となっています。

No.3 回答者： メーグル 回答日時： 2020/06/09 12:27

一般的には兵庫県の『灘の酒』に使われている水を『宮水』と呼んでいます。

梅ノ木井戸の近くを流れる夙川の伏流水と、六甲山の花崗岩を通り抜けてきた水や海水などがまじりあった酒造りに非常に適した中硬水のようです。

No.2 回答者： ddeana 回答日時： 2020/06/09 12:22

https://municipia.org/2171/
これによると灘のお酒に使われるお水の名前のようです。
名前の由来も上記サイトに書かれてあります。