10秒目をつむったら…

フリーズドライで氷を昇華させて水分を除くにはどうすればよいのですか?

A 回答 (2件)

低温槽の中に対象物ををスプレーする。

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フリーズドライ製法は、一度冷凍状態にしたものを真空にする容器の中にいれる。


真空中は融点、沸点が下がるため、水分が昇華される。
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