別の種類の「お米」混ぜる？

Question

今日、お米10kgを買ってきました。
まだ１～２kgぐらいは残っていますが、別のスーパーで買ったので、別の種類になりました。

この新旧のお米を、すぐに混ぜますか？
それとも、使い切りるまで混ぜずに、最後の１回分だけ不足分を混ぜますか？

お米は、米櫃ではなく、
キッチンのストッカー台の米の枠に、上から流し入れて、
「2合/3合/4号」のボタンを押したら、下の受け皿の引き出しに入るようなストッカーですから、
古いお米が下に溜まっている状況なので、数日間だけ、勝手にブレンド米になる感じです。

bahaypapa · Accepted Answer

混ぜるのは米に失礼だ。
良く分かった米屋さんならまだしも、個性がある米にいい加減なブレンドはケンカするかも知れないと思ってます。
北海道産と東北産は色々食味が違うから避けてます。

bonkrarakkadisease82 · Answer

残った奴はお粥にして食べんしゃい!!

mina_kaminoko · Answer

混ぜませんし、2キロを（多くても5キロ）無くなっては買い、また無くなっては買いに行き、その時のお財布事情により、いろんな銘柄を楽しんでます。(^^)

joypeet · Answer

銘柄が違えば　歯ごたえや粘りも違う
お米専門店では　お店の要望に合わせて　粘り甘みなどを調整しています
あなたの言うのは日付が違う古米と日付の新しい米を混ぜるかとのこと
好きになさればいい
3合炊くのに2合しかなかったら一合足すだけ
ライスストッカーって　洗わないのですか
清掃しないで次を足すんですか
いつ回りについた米ぬかや　それについたカビなどを落とすんですか
使い切ったときにする物ですけど
虫湧いていることさえ　気がつけませんよ

head1192 · Answer

味にこだわるなら混ぜない方がよいとは思うよ。
下にあるからといって下から順番に出るわけではないし。

俺は味には全く無頓着だけど、一応古いコメから使うようにしている。
米はゴミ袋に移してそれを上蓋式のストッカーに入れ、密閉する。
新しいコメは新しいごみ袋に入れて区別する。
玄米だから保存期間はそれほど考えなくていいけど、そうしている。

一度蛾を発生させてしまって、１０キロほぼすべて捨てたことがある。
ゴミ袋に密閉するのも古いコメから使うのも、その教訓。

bari_saku · Answer

うちも最後の一回のみ。
もち米や五穀米と混ぜることが多いです。

kirara-ki · Answer

私も最後の一回だけ混ぜます。
同じ銘柄でも精米時期が違うので使い切ってから米びつに移します。

ノムリン · Answer

使い切りるまで混ぜずに、最後の１回分だけ不足分を混ぜます。

leaf752 · Answer

人によるとは思いますが私は古いお米と新しいお米が混ざるのは最後の1回のみにするタイプです。

HONTE · Answer

お米屋さんでは、
別銘柄の米を少し混ぜるようです。
その方が、炊きあがりに失敗が少なくなる様です。

ウィスキーにも、
「ダブルブレンド」があるのですから、
コメにもダブルが有っても良いと思います。

別の種類の「お米」 混ぜる？

混ぜるのは米に失礼だ。

残った奴はお粥にして食べんしゃい!!

混ぜませんし、2キロを（多くても5キロ）無くなっては買い、また無くなっては買いに行き、その時のお財布事情により、いろんな銘柄を楽しんでます。

銘柄が違えば 歯ごたえや粘りも違う

味にこだわるなら混ぜない方がよいとは思うよ。

うちも最後の一回のみ。

私も最後の一回だけ混ぜます。

使い切りるまで混ぜずに、最後の１回分だけ不足分を混ぜます。

人によるとは思いますが私は古いお米と新しいお米が混ざるのは最後の1回のみにするタイプです。

お米屋さんでは、

関連するカテゴリからQ&Aを探す

デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング

マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング

別の種類の「お米」混ぜる？

銘柄が違えば　歯ごたえや粘りも違う