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スーパーでコーン(ホール)の缶詰をよく安売りしています。サラダにいれたりつけあわせにして少し食べるのは好きなのですが、コーンが主役の料理は作ったことがありません。コーンの缶詰で作るおいしいレシピをおしえてください。

よろしくお願いします。

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A 回答 (8件)

おいらはね、バタ炒めにしたコーンに、ホットケーキの種を落として作る、コーンケーキが、好きだ!! ベーコンの細切りを、加えても美味。

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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
ホットケーキのもとを使えば手軽にできそうなので、朝食につくってみようと思います。

お礼日時:2001/08/16 18:40

haruna44さんののに少量カリカリベーコンを乗せても良いです。


すり鉢でなくミキサーで水ごと細かくしこれをベースにコーンポタージュスープ(食感が気になるのなら濾して)とか、それも面倒なら水を切ってチンしておき市販のインスタントスープに入れると、つぶつぶ感が私は好きです。
通常は焼きもろこしを使いますが、水を切ったコーンを空煎りし(やりにくいなら、少量のバター)少し焦げ始めるくらいであらかじめ作っておいた砂糖醤油にくぐらせるとおやつになります。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
缶詰コーンの焼きもろこし味もいいかもしれませんね。今度試してみます。

お礼日時:2001/08/15 22:27

すり鉢でつぶして.うどんこと化学調味料(その時にあったもの)と塩と肉(その時にあったもの)を混ぜて.シチューにしていますが.これでは答えになりますか?。

シチュー・スープの元(たとえば.お湯を注ぐだけでコーンスープ.カレー粉等)を化学調味料の代用にもしています。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
コーンスープはたまにつくりますが、すりつぶすのはめんどくさいのでクリームタイプを使っています。今度コーンシチューもつくってみようと思います。

お礼日時:2001/08/15 18:23

家ではキャベツの千切りとコーンをマヨネーズであえてサラダにしています。

コーンがたっぷり目の方がおいしいので、缶詰まるごと使っています。

さらにツナを混ぜたりしてもおいしいですよ。いろいろバリエーションを考えてみてください。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
ヘルシーなメニューですね。今までは彩りのつもりでサラダにいれていましたが、もっと大胆に使ってみます。

お礼日時:2001/08/15 18:18

コーンの簡単お天ぷらはいかがですか。


http://www.d2.dion.ne.jp/~kanai87/obento11.html

他には、これはどうでしょうか。
コーン・プディング
http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/recipe/r_146. …
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
揚げものは、他の方も書かれていることからするとあうんですね。コーンプディングも、今度試してみます。

お礼日時:2001/08/15 18:14

バターでいためて、オムレツの具にしてもおいしいです。


生クリームを卵と混ぜて、柔かめに作ります。
こしょうを利かせるのがコツ。

ちょっとスパイシーなソーセージの角切りなどと一緒に、
かき揚げにしてもおいしいです。甘味とピリ味が合います。
(なにもかけずに食べる)
じゃがいものコロッケに混ぜてコーンコロッケにするのも、ちょっと甘くておいしい。

ちょっと種類は違いますが、いわゆるクリームコーンの缶詰をあけて、
卵を落として、オーブンで焼くココットもおいしいですよ。

溶き卵、カニ缶とあわせて、鶏がらスープを使った中華風スープ。
ねぎのみじん、生姜を入れて、片栗粉でとろみをつけて仕上げても良いです。
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
オムレツの具は思いつきませんでしたが、あいそうですね。ソーセージとのかき揚げもおいしそうです。今度試してみます。

お礼日時:2001/08/15 18:08

牛乳で延ばして、塩、胡椒、して温めるだけで


コーンクリームスープです。

小麦粉を塗して丸めて油で揚げると
コーンかき揚げ(おやつ感覚で美味しいです)
(味付はお好みで、塩でも砂糖でも)
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
揚げものは他の方もあげられており、おいしそうですね。甘い味付けもいいかもしれませんね。

お礼日時:2001/08/15 18:03

こんにちは。


とてもレシピとは言えないかもしれませんが・・・
私はいつも,コーンをマヨネーズであえて,食パンに乗せて5分トーストして朝食にしてます。簡単でおいしいので試してみてはいかがでしょうか?
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この回答へのお礼

回答ありがとうございます。
私の朝ご飯はもっぱらトーストですが、最近はマンネリ気味。今度試してみます。

お礼日時:2001/08/15 18:01

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