強力粉の保存方法について質問です。 今までは、未開封の物はシンク下に保管。 開封後は冷蔵庫に保管して

強力粉の保存方法について質問です。
今までは、未開封の物はシンク下に保管。
開封後は冷蔵庫に保管して2週間位で使い切っていました。
色々調べた所、未開封でも冷蔵庫に入れた方がいいと書いていました。
なので、これからは、未開封でも冷蔵庫にそのまま入れる事にしました。
開封後の物は、袋の封を閉じて袋ごとタッパーに入れて保管しようと思うのですが、少しの隙間でもダニは入ると言いますがタッパーに入れる意味はありますか？
2週間位で使い切るならそれ程気にしなくてもいいのか、教えてください。

No.2 回答者： makocyan1 回答日時： 2021/05/10 13:12

食品を喰う虫はダニだけではないです。

一般家庭でよく見るメイガやコクヌスト、シバンムシなどの幼虫はビニール袋程度はものの数分で食い破って侵入します。むしろこっちのほうが多い。この手の害虫は一般家庭にいくらでもいますし、２週間待ってくれるわけでもなく、いつ侵入するかわかりません。
　タッパーに入れるのはそれを物理的に防ぐためですね。タッパーに入れて冷蔵庫（虫の多くは15℃以下の場所には寄ってきません）に入れた方がより安全ということです。

No.1 回答者： neokun1911 回答日時： 2021/05/08 14:44

2週間～一月位で使い切るなら　

『冷蔵庫保管』必要ありません