激凹みから立ち直る方法

この包丁について教えてほしいです

締切済

詳しく知っている方(主に鋼材を教えて欲しいです)
先日、職場の板前さんから頂いたものなんですが、
本人もよく覚えていないそうです。本焼きだと言っていました。國行と銘が掘られています。

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A 回答 (1件)

No.1

なぜ態々刃が見えないように写真を載せるんですか？


上からの写真で分る人など居ないでしょう。
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