焼いた後、凍らせたスコーンを解凍する（焼く）方法

最近スコーンをよく作るようになったのですが、その保存方法と解凍（焼く）方法で困っています。私は焼きたての温かいスコーンが好きなので、食べる都度生地を凍らせて保存しておいたスコーンをオーブンで焼くのが理想だとは思うのですが、電子レンジについたオーブン機能を使うため、食べるときにいちいち焼いていたら、時間も電気代もかかってしまいます。そこで、作ったらいっぺんに焼いて出来上がった状態のスコーンを冷凍保存したいのですが、食べるときにおいしく焼く方法を知っている方教えてください。
私が既に試したところでは、オーブン機能で焼いたら固くなってしまい食べられませんでした。また、電子レンジの解凍温め機能にしたらしめっぽくなってしまい、スコーンのさっくり感がなくなってしまいました。

No.2 回答者： ayano7#2 回答日時： 2005/04/02 08:49

自然解凍するしかないのでは？

http://www.rakuten.co.jp/sanko-corp/535411/

食べる前に前もって解凍するとかは？？

No.1 回答者： schorls 回答日時： 2005/04/02 01:33

私も一時期それで悩みました。

トースターありますか？
レンジのオーブン機能やトースター機能は、余熱に時間がかかるし
火が回って、乾燥しすぎてコチコチになってしまった気がします。
トースターの、外だけ焼けて中まで火が通らない弱点を、逆利用します。
まず、スコーンは少し焼き足りないくらいでオーブンから出して冷凍します。
温める時は、さいしょにかるくレンジにかけて解凍し、（or自然解凍）
そのあとトースターで外側を焼きます。
これが一番マシだった気がします。

この回答へのお礼

早速のアドバイスどうもありがとうございます！
トースターはレンジとは別にありますので、ぜひ明日にでも試してみたいと思います。大変参考になりました。
スコーンは手軽に作ることができますが、食べる都度おいしく焼くのは難しいものですね。
それではどうもありがとうございました！！

お礼日時：2005/04/02 02:07