
No.5
- 回答日時:
冷蔵庫保管で半年は余裕で使えるよ。
凍らないのは麺つゆに塩分が含まれているから。
家庭の冷凍庫では-18℃が限界でしょう。
塩水が凍るのは-20℃以下だから、ちょっと届かないんだよね。
ご投稿いただき、ありがとうございます。
冷蔵庫で半年は大丈夫なのですね!
勉強になります!
やはり塩分が冷凍に向かないのですね。
化学の分野です。ちょっと楽しい!
いろんなもので冷凍の是非を実験したくなりました。笑。
ネットでは
「冷凍保存できます」とあり、真に受けました。
冷凍保存できる麺つゆもあるにはあるのだと思います。
ご回答、ありがとうございました。
No.4
- 回答日時:
めんつゆなんて、スーパーで常温で売ってるだろ。
俺も1人暮らしだけど、そんなにもてあますほど買いませんよ。
ご投稿いただき、ありがとうございます。
確かにスーパーは常温ですね。
開封、空気に触れると化学反応?で品質に影響があるのでしょうか…?
缶詰も封を開けたら、缶に入れたままではなく保存容器で保存とききますもんね。
料理は苦ではないのですが、食欲がなく一日一食です。
できれば食べずに済むなら済ませたいいくらいです。その影響もあり食材の消費に手間どいます。
ご回答、ありがとうございました。
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ご投稿をいただきましたみなさま、ありがとうございます。
ボトルの麺つゆ、鮮度?にこだわるからいけない。。。
市販の粉末うどん出汁、そば出汁を試してみます。
熱いうどんを作る時に鍋でササッと溶かすだけの優れものです。
汁を少し濃い目に作り、冷めたら案外冷たい麺に合うかもしれません。
蛇足ですが、この粉末出汁はカレーうどん用もあり、個人的には重宝しています。
ベストアンサーはとても迷いましたが、回答者さまが使われる麺つゆは冷凍できると教えてくださった方に。
みなさま、ありがとうございました!