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No.2
- 回答日時:
近年の研究によると、高糖質食や高GI(血糖値を急激に上げる食品)食品を摂取することが、認知症のリスクを増加させる可能性があるという報告があります。
高糖質食や高GI食品を摂取すると、急激に血糖値が上昇し、インスリンの分泌が増加します。その結果、細胞内に脂肪が蓄積し、脳内でのインスリンの働きが低下すると考えられています。また、高血糖状態が続くと、脳の炎症を引き起こす可能性もあるとされています。
ただし、認知症のリスクを増加させる要因は多岐にわたるため、食事だけが原因というわけではありません。加齢、遺伝的要因、生活習慣、環境要因など、様々な要因が重なり合って認知症の発症につながることが知られています。
したがって、健康的な食生活を心がけ、バランスの取れた食事を摂ることが重要です。適度な運動やストレス管理、睡眠の充実なども、認知症予防に役立つことが報告されています。
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