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“生肉は絶対に食べるな！” という論調

締切済

  • 質問者：Andro
  • 質問日時：
  • 回答数：12件

生肉は絶対に食べるな！という論調がありますが、なぜでしょう？
サイゼリヤで、ラムのランプを出していて、肉の中が半生なんですが、危険なのでしょうか？

質問者からの補足コメント

  • 刺し身や寿司ネタなどは、生食ですが危険はないのでしょうか？

      補足日時：2023/05/06 08:45
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A 回答 (12件中11～12件)

No.3

生肉とステーキのレアは違います。

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No.1

サルモネラなど菌が付くからです。


牛肉の生食ルール厳格化は2011年の安価なたむけん焼肉屋でのユッケによるO-111食中毒事件が引き金となっていたと記憶しています。人の命のほうが重要なので価値あるルール決定だと思っています。
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