コガネセンガン（黄金千貫）

サツマイモのコガネセンガン（黄金千貫）についてです。
コガネセンガンは芋焼酎の原料として有名ですが、
「サツマイモ」として食用にもなっているのですか？
それとも芋焼酎専用のサツマイモなのでしょうか？

No.1 回答者： いなばのしろうさぎ 回答日時： 2023/07/01 07:46

ホクホクとした食感のコガネセンガンは、焼き芋やふかし芋などにして食べると美味です。

また、てんぷらや大学芋、芋けんぴなどの揚げ物にしてもおいしく食べられます。