本みりん梅酒って、何の事でしょうか？

本みりん梅酒って、何の事でしょうか？

No.4 回答者： 真魚 回答日時： 2023/09/18 11:11

本みりんを使った梅酒です。

市販品を買って飲みましょう。

白扇酒造『福来純 梅美醂』
https://www.hakusenshuzou.jp/goods/detail.cgi?id …

みりんを使った梅酒を作るには、製造免許が必要です。
アルコール度数20度未満の酒類（清酒・みりん・ワインなど）で果実酒を自家製造することは認められていません。発酵するかどうか以前の問題。
他人に飲ませたり売ったりしなくても、作ること自体が違法です。

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福来純の本みりんは、絶対おすすめです。大手メーカーの量産品の本みりんとは全く違います。

No.3 回答者： daaa- 回答日時： 2023/09/18 08:00

梅1Kg 　+　みりん1.8L　　+　糖分0

http://www.marukawaya.com/blog/?page_id=14

No.2 回答者： ir-y 回答日時： 2023/09/18 07:43

本みりんを用いて梅酒を造ると、梅がアルコール発酵し度数が高くなってしまう。

それどころか日本では『許可を得ない者がアルコール度数20未満の酒類で果実酒を作ることは密造酒』になり酒税法に抵触する。
アルコール度数が15くらいしかない『本みりんで梅酒を作ると犯罪』なのである。

No.1 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2023/09/18 07:39

「本みりん」と「梅酒」ということでは？