ご飯は早炊きの方が美味いという人はいるでしょうか？

・炊きたてを食べる
・１合だと美味しくないので２合炊く
・米を研がず、軽く濯ぐだけ
・浸す時間はほぼゼロ

という条件で炊飯器の早炊きモードで炊くと、
十分浸してから通常モードで炊くより美味しい気がします。

早炊きの方が美味いなんて人はいないでしょうか？

質問者からの補足コメント

• 

  みなさま、ご回答嬉しいです。
  ありがとうございます！

    補足日時：2023/10/13 18:23

No.2 ベストアンサー 回答者： gekikaraou 回答日時： 2023/10/13 06:13

その通りですよ！

早炊き、微妙に水少な目で炊くと味も濃いし、香りも強いし美味しいですね

試しに2日間くらい水に浸して炊いてみると解りやすいです。
味が抜けてふやけたようなマズイご飯になりますので。

この回答へのお礼

なるほどです。

水を加え、、何がしたかったのか。
ふやかしたかったのか。

いや、米を味わいたかったから。

最小限の手の入れ方が良いということなのでしょうか。

ありがとうございました。

お礼日時：2023/10/13 18:10

No.5 回答者： appoppa 回答日時： 2023/10/13 08:57

私は同じ様に感じてます。

ただ米のメー柄で少し違う感じになるのもあります　コシヒカリは変わらずゆめぴりかは少し違います、ブレンドで売ってる米は変わらないと思います。

一応今は早炊きが基本メニューになってるので　高級と呼ばれる炊飯器（炊きメニューの多い）では　ほぼ同じ炊き上がりです。

この回答へのお礼

そうですね。
ふとした仮説も実証実験してみると、より見えてくるのかもしれません。
ありがとうございます。

お礼日時：2023/10/13 18:22

No.4 回答者： ポパイの彼女 回答日時： 2023/10/13 07:17

わかりますわかります!!

この回答へのお礼

ありがとうございますありがとうございます!!

お礼日時：2023/10/13 18:15

No.3 回答者： joypeet 回答日時： 2023/10/13 06:50

お米が変わらなきゃ味も炊き上がりも同じだと思います

私も早炊きノミで一合半200ｇ炊いて食べています。
早炊きは　洗ってすぐに火にかける
そのためにある機能だと思っています

この回答へのお礼

以前は、早炊き機能は、芯が残ってる粒が、まばらに在ったりで、
早炊き機能に私の中でマイナスイメージがあるのかもしれません。
十分研ぐ、十分浸す、その上で炊く方法と、あまり差がなくなってるのかもしれませんね。
ありがとうございました。

お礼日時：2023/10/13 18:14

No.1 回答者： amelielico 回答日時： 2023/10/13 05:47

いますよ。

わたし。
あなたがコシヒカリより、ササニシキが好きなら
もちもちごはんより、さっぱりごはんが好きな人。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

さっぱり。なるほどです。
さっぱりの方が汎用的なんでしょうか。

お礼日時：2023/10/13 18:07