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No.1
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炊飯中全部開かないものは知りませんが、
例えばこのような飯盒の様に圧力をかけてふっくら炊きあげる炊飯器の場合は、
炊飯中に圧力が掛かりますが、その間は自動的にロックされます。
https://kadenfan.hitachi.co.jp/kitchen/
圧力と記載のある機種(圧力&スチームIHタイプと、圧力IHタイプ)ですね。
参考になれば
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