A 回答 (1件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.1
- 回答日時:
よくわからなくてすみませんが、、
ネットなど調べると、尿路結石になるとかはないし
とりすぎないで食べるとか、
ためしてみてはいかがでしょうか
回答いただきありがとうございます。
AIに聞いた内容で言ってることもかなりおかしいのですが、ドイツ語の記事にどうもシュウ酸の話があるらしく気になっています。
以下、AIの返信内容(内容はよく読むとおかしい場所がいくつかあります)。
ドイツ語で「菊芋」は「Yacon」と言います。
ドイツの食品成分データベース「Bundeslebensmittelschlüssel(BLS)」によると、菊芋のシュウ酸含有量は、生で100gあたり130mgです。これは、ほうれん草(100gあたり200mg)やタケノコ(100gあたり654mg)に比べると少ないですが、それでも尿路結石のリスクとなる可能性がある量です。
シュウ酸は、尿中に排泄されるとカルシウムと結合して結晶化し、尿路結石の原因となります。尿路結石の既往がある方や、尿路結石のリスクが高い方は、菊芋の摂取量に注意したほうがよいでしょう。
シュウ酸の含有量を減らすには、菊芋を茹でる方法があります。茹でることで、シュウ酸の約30%が茹で汁に溶け出します。また、菊芋をすりおろして天ぷらやジュースなどにすると、シュウ酸の含有量をさらに減らすことができます。
以下に、菊芋のシュウ酸含有量を減らすための方法をまとめます。
菊芋を茹でる
菊芋をすりおろす
菊芋を他の食品と組み合わせる(シュウ酸の含有量が少ない食品と組み合わせると、シュウ酸の摂取量を減らすことができます)
参考:
Bundeslebensmittelschlüssel(BLS)
シュウ酸とは?シュウ酸を多く含む食品・飲み物について解説 - 健康情報コラム
尿路結石症診療ガイドライン 2013年版
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 糖尿病・高血圧・成人病 菊芋の効果 3 2021/12/06 16:39
- 糖尿病・高血圧・成人病 糖尿病って食生活と関係ないの? 2 2021/12/04 00:37
- 糖尿病・高血圧・成人病 低血糖について 9 2021/12/31 14:59
- 糖尿病・高血圧・成人病 糖尿病について! 糖を含むものを多く食べていても、 その分、頭を使ったり運動することで消費していれば 11 2023/05/25 06:59
- 糖尿病・高血圧・成人病 糖尿病の可能性ありだと思いますか? 5 2023/06/02 15:05
- 糖尿病・高血圧・成人病 糖尿病になる基準ってなんですか?糖尿病は小さい頃からの食生活でなる生活習慣病で、甘いものの摂りすぎで 7 2023/06/03 23:42
- 糖尿病・高血圧・成人病 検査をし血糖値が5.4でした。 女44才 35キロですがいくつが正常ですか? 父が糖尿病です。糖尿病 4 2023/03/09 18:59
- 糖尿病・高血圧・成人病 少食になるには→糖尿病予備軍の54歳 (男)です。身長171センチ 体重94キロ の高肥満です。私は 8 2022/08/25 21:20
- 糖尿病・高血圧・成人病 尿糖について質問です 最近トイレが近いです。最初は寒いから近いのだと思っていました。ですが心配になり 1 2021/11/28 00:37
- 糖尿病・高血圧・成人病 食後、3時間後の血糖値が143でした。 糖尿病で通院してますが、医者にはだいぶ良くなってると言われま 3 2021/12/03 19:51
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
おはようございます 初めまして...
-
26歳女です。 HbA1cが5.5って大...
-
菊芋を食べると尿路結石になり...
-
糖尿病の人は、身体障害者手帳...
-
糖尿病の関係が勃起時、竿はま...
-
ASMRやってる人って糖尿病とか...
-
天然水について
-
第1子は母親似・第2子は父親...
-
過食でも、ご飯系を爆食するの...
-
経口補水液を手作りして毎日飲...
-
糖尿病患者はポンジュース(みか...
-
大学入学後、半年で10キロ痩せ...
-
毎日,カレーばかり、朝夜2食を1...
-
前に毎日3年くらい会社のお昼に...
-
板チョコを1日2枚食べ続けてい...
-
毎日お酒と毎日コーラどちらが...
-
ノンシュガーの飴って糖尿病に...
-
お好み焼きは糖尿病によいでし...
-
1日に3000~4000kcalほどのお...
-
食事中にジュースを飲むことは...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ビールを飲んだら 糖尿病に な...
-
糖尿病とか高血圧とか、ほかい...
-
糖尿病の人は、身体障害者手帳...
-
尿糖プラス4は糖尿病でどの位悪...
-
尿をしたとき便器の水溜りに泡...
-
喫煙はインスリンの働きを妨げ...
-
最近尿がスイートポテトのよう...
-
26歳女です。 HbA1cが5.5って大...
-
菊芋を食べると尿路結石になり...
-
糖尿病の関係が勃起時、竿はま...
-
ASMRやってる人って糖尿病とか...
-
糖尿病について! 糖を含むもの...
-
糖尿病の人にプレゼントしても...
-
太ってるアメリカ人って糖尿病...
-
HbA1cが5.9〜6.1の間を3年くら...
-
眼科で働くものです。 上司に ...
-
りんご酢を糖尿病患者に飲ませ...
-
アメリカ人はなぜ太っているの...
-
高校生で糖尿病は ありえるんで...
-
糖尿病なんですが。 サラダにか...
おすすめ情報