おしえて

賞味期限が二ヶ月過ぎたカリカリ梅について

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質問者：nekosunflower
質問日時：2023/12/06 09:10
回答数：5件

カリカリしてたので全然気付かなかったのですが、梅しばの賞味期限を見たら10月10日でした…
もう食べてしまったのですか大丈夫でしょうか？
未開封の梅しばがあと19個あるのですが捨てたほうが良いですか？それとも料理に使えたりますか？

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回答 (5件)

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No.4ベストアンサー

回答者： ir-y
回答日時：2023/12/06 09:31

市販されているカリカリ梅を開封した際は、冷蔵庫で保存し「なるべく早めに」食べましょう。

どれくらい日持ちするのかは、購入したカリカリ梅によって異なりますが、未開封の状態よりもかなり短いです。それも、冷蔵庫に入れないと保存できないはずなので、必ず保存容器に移し替えて、冷蔵保存してください。賞味期限の10月10日は2ヵ月近く過ぎているので処分しましょう。

食べてしまってどうもないと思い、後の１9個を食べることは避けて下さい。

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この回答へのお礼

解決しました

やはり念の為に辞めるが無難ですよね！
回答ありがとうございました

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お礼日時：2023/12/06 10:09

No.5

回答者： akiraTM
回答日時：2023/12/06 09:58

消費期限と違って、賞味期限はここまでは味や風味などを損なわずおいしく食べられますよと言う日付です。

ですから結構日数や月数が経ってしまっても、味や風味は多少損なわれたとしても、実食して問題がなければ食べても大丈夫だと思います。

私は卵も賞味期限から1ヵ月くらい経っても、調理して平気で食べていますし、加工ハムやベーコン等でもチルド室に入れておきますが、昨日食べたボローニャソーセージは10/19の賞味期限でしたが、調理して食べれらました。
今、体調的には全く何ともありません。
まぁもちろん10年以上前から少しずつ見極めて実践してきているので、ちゃんと食べられるかを管理しながら、今に至っている訳ですが。
いきなり最初から1ヵ月切れを食べるのは厳しいでしょうね。

ただ、カリカリ梅の品質をあなたが見て、問題なさそうなら冷凍保存して調理に使ったらどうですか。もちろんあなたの全責任でお願いします。