No.2ベストアンサー
- 回答日時:
ヨモギと春菊は似て非なる物だと思う味も匂いも料理法も全てが別物ですね、其れに消費者がヨモギの料理法をあまり知らないからでは精々ヨモ
ギ餅(季節物ですね)位しか利用方法を知らないと思う、昔はヨモギでモグサにしてアカギレ膏薬などに利用したと思うが今時アカギレなどに為っている人を流すのが大変ぐらいでしょう
この回答へのお礼
お礼日時:2024/01/15 17:27
今調べたら、ヨモギはアク抜きをきちんとやらないとダメみたいですね。春菊はそこまでしなくても良いみたい。以前、麺物で使われてたのを食べたことあり、美味しかった記憶があります。
手間がかかるんでしょうかね。
ありがとうございました。
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