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No.5ベストアンサー
- 回答日時:
アスパラが旬なので、
⭐︎バターのコクうま
アスパラとベーコンの
塩炊き込みご飯
など、いかがでしょう?
レシピは拝借…
https://delishkitchen.tv/recipes/161797897770238 …
炊き込みご飯は、お米と具材
調味料を一緒に入れて炊きますが
お米を餅米に変えて、蒸し器で
蒸して、蒸し上がってから、別に
炊き込んでおいた具材と混ぜ合わせる
「おこわ」にして食べても美味しい
ですよ。
No.7
- 回答日時:
とうもろこし、アスパラ、タコの炊き込みご飯は色も綺麗で美味しいです。
コーンは皮を剥ぎ、身を包丁でしごき取り、芯も三ツ割くらいにブツ切りにし、良いダシが出るのでそのまま入れて炊き込み、炊けた後に取り出します。
そこに、アスパラと賽の目に切ったメスのタコ足を入れ、昆布だし、味しい岩塩、酒、薄口醤油、バターを入れてシンプルな塩味で炊き込むと、赤、緑、黄色で色も綺麗で大変美味しいです。
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