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牛肩ロースは赤身ですか？牛肩ロース(赤身)とでてきたりでてこなかったり。。。

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質問者：ブリトーフリーカー
質問日時：2024/07/10 05:01
回答数：2件

牛肩ロースは赤身ですか？
牛肩ロース(赤身)とでてきたりでてこなかったり。。。

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回答 (2件)

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No.2

回答者： joypeet
回答日時：2024/07/10 05:58

霜降り状態に油の入った赤身です

赤身肉と言えばモモです

- 1
- 件

この回答へのお礼

ありがとうございます！

お礼日時：2024/07/10 06:04

No.1

回答者： ir-y
回答日時：2024/07/10 05:56

肩ロースは、赤身の部位の中では脂が多めの肉です。

適度に霜降りも入るので、厚めに切ったステーキや、薄切りにして旨味が楽しめるしゃぶしゃぶなど、幅広い料理に使われています。

- 1
- 件

この回答へのお礼

ありがとうございます！

お礼日時：2024/07/10 06:04

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