アサリの味噌汁

冷凍むき身アサリで味噌汁を造ろうと思ったのですが、
1杯に入れるアサリは
通常、何グラムが適当でしょうか。
６０グラムは多いかなあ。
もっと少なくてもいいかなあ。
外食だと大したことないよね。
解凍して味噌汁に入れる場合です。
そのまま熱湯に入れても大丈夫かな。
水洗いしてからの方がいいと思うが、塩水を好むよね。

No.2 回答者： ご意見をお願いします。 回答日時： 2024/07/23 11:37

一人分20gもあれば十分かと思います。

量は好みで増減すれば良いでしょう。
むき身は冷凍のまま、流水でざっと水洗いすれば良いと思います。あまり洗いすぎると風味が抜けてしまいます。そのまま、お湯にいれて解凍すれば出しもとれるでしょう。

No.1 回答者： bernieUncle 回答日時： 2024/07/23 11:09

はい、調べてみるのが良いです。

アサリの味噌汁レシピ
https://www.sirogohan.com/sp/recipe/misosiru-asa …

後は、好みがあるので味見しながら
調整するべきでしょう。