出来立ても美味しい、寝かせても美味しい そういう料理ありますか？

出来立てとは、とり（採・狩・漁）立てのことではありません。調理後（一次処理や下ごしらえ段階ではない）のことです。

No.2 ベストアンサー 回答者： シロマメ 回答日時： 2024/07/31 19:52

あげ魚の南蛮つけは当てはまりますね。

この回答へのお礼

すごく興味あります。
あまり家庭では手間からかやらないですよね。
（やる人がいないと言ってる訳では無い）
一度、やってみたいです。
ありがとうございました。

お礼日時：2024/08/01 18:54

No.9 回答者： シロマメ 回答日時： 2024/08/01 19:33

鮭だと比較的簡単にできます。

手間はかかるイメージですが、一度食べたらまた食べたくなる味ですね。鯵だと少し難しいかな。
また、ジャンルは変わりますが、サルサディップソースを手作りすると、これも出来立て、数日後、共に美味しいです。市販のトルティーヤチップスに付けて食べます。栄養価的にも素晴らしいおやつになりますし、食事のメニューの一つにあってもおしゃれになります。材料を切って混ぜるだけなので簡単です。

この回答へのお礼

ありがとうございます。
目標をドシドシ提供され、
ちょ、ちょっと、少しずつご提供くださいという気持ちです。
まずは、揚げ魚の南蛮漬けを目指そうと思います。

お礼日時：2024/08/01 19:44

No.8 回答者： one12 回答日時： 2024/08/01 11:00

料理とは言えないかもしれませんが、今の時期なら枝豆。

茹で上がった枝豆も絶品ですが、冷蔵庫に冷やして塩がしみ込んだ枝豆も絶品です。

この回答へのお礼

あらためて考えてみると、野菜を茹で上げたものと、落ち着かせたもの。
王道ですね。
ありがとうございました。

お礼日時：2024/08/01 19:06

No.7 回答者： yo-amo 回答日時： 2024/08/01 10:17

カレー

たくさん作って冷蔵庫で保存。

アレンジ出来るので飽きない
普通のカレー
自由軒風ぐじゃぐじゃカレー
オムカレー（中はぐじゃぐじゃカレー）
焼きカレー（ドリア）
ジャガを追加してカレーコロッケや春巻き。

この回答へのお礼

そういう考え方もありますね。
ありがとうございました。

お礼日時：2024/08/01 19:04

No.6 回答者： appoppa 回答日時： 2024/08/01 08:56

薄味の南蛮漬け

出来たて熱々でも美味しいし　冷蔵庫で冷やした5日後でも美味しいです。
定番の鰺じゃ無くても　ししゃも、鮭、白身魚何でも美味しいですよ、烏賊や鶏肉も美味しいデス。

この回答へのお礼

どんな味か想像もできません。
色んな味が楽しめそうですね。
ありがとうございました。

お礼日時：2024/08/01 18:59

No.5 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2024/08/01 02:31

カレー、酢の物、甘酢あえ、おせち料理のメニュー♪

この回答へのお礼

かなり極めていそうですね。
覚えておきます。
ありがとうございました。

お礼日時：2024/08/01 18:58

No.4 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2024/07/31 20:36

炊き込みご飯

この回答へのお礼

時間を置くにも限度はあるでしょうけど、ご飯ものは冷めても美味しいですよね。
ありがとうございました。

お礼日時：2024/08/01 18:56

No.3 回答者： joypeet 回答日時： 2024/07/31 19:55

鰈の煮付け。

鳥を入れた筑前煮。次の日の煮凍りが美味しいです。

この回答へのお礼

そうかもしれません。
魚の煮つけですか。いいですね。
ありがとうございます。

お礼日時：2024/08/01 18:55

No.1 回答者： angkor_h 回答日時： 2024/07/31 19:50

煮物は、全般的に該当します。

カレーもそうです。

この回答へのお礼

そうかもしれませんね。
でも、「カレーは寝かせた方が..」は昔から違和感ありました。
別に質問することにします。
ありがとうございました。

お礼日時：2024/08/01 18:52