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10月の北海道(札幌、小樽に行きます)ってサンマのお刺身が食べられますか？

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10月の北海道(札幌、小樽に行きます)ってサンマのお刺身が食べられますか？

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A 回答 (3件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： ir-y
  • 回答日時：

北海道から三陸沖に水揚げされるのは8月末から10月中旬頃まで。


この期間のさんまはサイズが大きく、脂も乗っていて、新鮮なさんまでしか味わえない「さんまのお刺身」が楽しめます。
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この回答へのお礼

それは楽しみです！教えてくださってありがとうございます！

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お礼日時：2024/08/16 21:49

No.3

  • 回答者： appoppa
  • 回答日時：

生秋刀魚(サンマ)の旬は毎年9月〜10月なので大丈夫です。



居酒屋等では1年を通して置いてる店もあります（冷凍）こちらはアニサキスがいても死んでるので安心です。
お寿司屋さんで生さんまの棒寿司が置いてる店があります　最高に美味しいですよ。
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No.2

  • 回答者： himagene
  • 回答日時：

アニサキスには気をつけてね。


信頼できる報告では、
サンマの内臓における寄生率は数％から十数％。
筋肉部分における寄生率は1.8％。
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この回答へのお礼

秋刀魚も青魚？だからアニサキス注意ですね！教えてくださってありがとうございます！

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お礼日時：2024/08/16 21:49

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