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No.7
- 回答日時:
自分で大辛にしたら良いです。
ラップに粗塩パラパラその上に市販の甘塩鮭の切身、その上からまた粗塩パラパラ、
粗塩の量は多めの方が美味しいです。
ラップに包んで1日冷蔵庫または冷凍庫保存。
水分取るシートお待ちでしたら中に仕込むと良いです。
なくても美味しいです。
大辛の塩鮭、美味しいですよねー♡
No.3
- 回答日時:
わかるねぇ。
焼き立てのしょっぱい白い粉ふいたやつな。それだけでさけ茶づけするねん。たま~にコープの宅配(これはしょっぱめまでしかない)とか、あとは大きめの魚市場かな。そういうとこで買う。No.2
- 回答日時:
なかなかスーパーなどで見つけるのは難しいですが、通販なら取り扱っているところがあります。
築地近富の「極辛塩」などどうですか? 購入後冷凍して少しずつ食べることもできます。
https://www.kintomi.co.jp/shopdetail/00000000015 …
自分で足を運んで買いたいのであれば、同じく築地の昭和食品へ。
ここなら昔ながらの超辛口の紅鮭や塩引き鮭を売っています。
https://tsukijisalmon.com/?mode=f8
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