No.3ベストアンサー
- 回答日時:
いつか何かで「市販のラッキョウ漬けでも、残った液を飲む」と書いてありました。
私も毎年漬けますが、小分けのフタ物にラッキョウを入れ足す時、残っている酢を飲みます。
最後の残り酢は、ラッキョウのエキスが入った酢です。黒酢やリンゴ酢をのむように、健康のために、飲みます。
#1さんのご提案の冥加をそれに漬けたら、冥加のエキスも加わりますねえ。
わたしは,たまねぎ(櫛型切り)+わかめ+イカナゴの干物をこの酢に漬けて食べたりします。
なるほど、飲んじゃえばいいんですね。ラッキョウを食べると血液サラサラになるといいますから、ラッキョウ酢を飲むのもいいはずですね。
「イカナゴ干物」はどんなものか見たことがありません。何かほかのものでもよさそうですね。やってみます。ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
私も以前、同じ事を思ってました
実家の母に聞いたら、酢の物を作るときのお酢として使うといいと聞きました
普通に酢の物を作るより、おいしく出来ますよ(>_<)
あとSMAPの中居君のブラックバラエティの中で、
勝俣さんが、らっきょう酢をご飯にかけて食べてました(^_^;)
中居くんや勝俣さんは大絶賛してました!!
私はまだ食べた事は無いんですが、いずれチャレンジしようと思ってます\(^o^)/
ご飯にかけて食べるのは、ちょっと勇気がいりそうですが、すぐできますね。酢のものもいいですね。やってみます。ありがとうございました。
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