カレーライスの美味しい作り方

カレーライスの美味しい作り方を教えてください。
人それぞれですが、自分的にこれが一番美味しいで、かまいません。
お店のカレーライスじゃなくて、オリジナルでお願いします。

No.3 ベストアンサー 回答者： titeiking2014 回答日時： 2024/12/02 21:04

素人さんにわかりやすくレベル別に説明しましょう

レベル１）
具材の大きさを揃えること
これだけでも意外と美味しくなります

レベル２）
玉ねぎを弱火～中火でじっくりと１５分くらいかけてキツネ色になるまでしっかりと炒めること

レベル３）
少しだけ温めた油にクミンシードというスパイスとおろしニンニク＆生姜を入れてゆっくりと焦げないように弱火で炒めます
そこに具材を入れて炒めながらコリアンダーとターメリックをくわえて更に炒めましょう
あとは普通にカレー粉を使ってカレーを作り、最後にお好みでガラムマサラを加えましょう
ここまでやると、それ以降は普通のカレーでは物足りなくなります

この回答へのお礼

ありがとうございました。
私は玉ねぎと肉とニンニクも一緒に炒めていました。

お礼日時：2024/12/03 17:55

No.9 回答者： tan-nu 回答日時： 2024/12/05 14:01

豚は豚ブロック使用。

少し大きめの一口大に切り、表面を焼きます。
あとは作り方は同じ。
カレールーはバーモンドカレー&ディナーカレーのブレンドです。
もう20年近くカレールーはこれです。
何度か変えたのですがイマイチで、戻ってきてからは変えていません。
我が家のカレーが一番おいしいです♥️

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2024/12/06 14:24

No.8 回答者： とっくん8080 回答日時： 2024/12/03 22:02

私の好物はゴーゴーカレーです。

金沢カレーと調べればレシピが出てきます。

この回答へのお礼

ありがとうございました。調べてみます。

お礼日時：2024/12/04 10:53

No.7 回答者： mojitto 回答日時： 2024/12/03 09:42

いろいろやって思ったのがルーは一種類、なるべく説明書きの通りに。

そりゃメーカーの人が考えたレシピなんだもん、素人は勝てん。
で個人的趣味があればそれを加味すれば十分だと思います。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2024/12/03 17:50

No.6 回答者： appoppa 回答日時： 2024/12/02 21:47

肉じゃがを作ってカレールーを適量入れれば出来上がりです。

肉じゃがを作る要領で　出汁を入れてジャガ芋ニンジン玉ねぎを入れて少し薄めの味付けで煮込んで　ルーを入れれば出来上がりです。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2024/12/03 17:51

No.5 回答者： ノムリン 回答日時： 2024/12/02 21:23

玉ねぎと牛肉を炒めて、それにじゃがいもとニンジンを加え火を通したら水を入れて煮込む。

後は市販のルーをいれて自分はそれにブラックコーヒー（インタント）を入れてます。コクが出ます。
後は、やはりその日のより次の日のカレーがGOODです。(*^^)v

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2024/12/03 17:51

No.4 回答者： joypeet 回答日時： 2024/12/02 21:18

箱に書いてある通りに作るのが一番です

黒く仕上げたかったらコーヒーやブラックチョコとんかつソースを入れます

この回答へのお礼

ありがとうございました。

お礼日時：2024/12/03 17:52

No.2 回答者： ピクセル7 回答日時： 2024/12/02 21:01

我が家はジャワカレー5+バーモントカレー2+こくまろ3です。

具は牛肉とじゃがいものみ。人参は絶対に入れません。

この回答へのお礼

ありがとうございました。
私は人参も体に良いので入れます。

お礼日時：2024/12/03 17:57

No.1 回答者： ピクセル7 回答日時： 2024/12/02 20:56

オリジナル？

市販のルーは使っていいの？
それで全然変わります。

この回答へのお礼

市販のルーは大丈夫です。
とにかく美味しいをお願いします。

お礼日時：2024/12/02 20:58