バナナジュースはなぜ売っていないのですか？牛乳にバナナを入れて煮込んでこして果肉取り除いたら牛乳にバ

解決済

質問者：クラフトマイン
質問日時：2024/12/14 09:03
回答数：9件

バナナジュースはなぜ売っていないのですか？牛乳にバナナを入れて煮込んでこして果肉取り除いたら牛乳にバナナの味は付きますか？

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

回答 (9件)

ベストアンサー優先
最新から表示
回答順に表示

No.7ベストアンサー

回答者： hi24210ih
回答日時：2024/12/14 09:32

ジュースの定義から。

「ジュース」と呼べるのは「果物や野菜を絞った100%果汁」だけです。そのため、よくある30％果汁などの飲み物については、「ジュース」ではなく「ソフトドリンク」とか「果汁入り飲料」という種類の「嗜好飲料」という種類になります。
と言う事で厳密にはバナナジュースは作れないと言う事です。
ジューススタンド、コンビニ等、はあくまでも果汁入り飲料の部類に入ります。
牛乳を加えた時点でジュースではなくバナナミルクオレに成ります。
自分の喫茶店でもやってますよバナナジュースと言う商品名であくまでも個人店の商品名と言う位置づけとしてなら名前を使う事は認められています。
使うのもは。
バナナ「出来るだけ良く熟れたもの」、牛乳、バニラアイス「店では高梨牛乳性のシルバーと言うバニラアイスです」、氷をミキサーで砕き作ります。
仕上げにアイス用のスコップでバニラアイス平たく取り上に浮かせてチェリーを飾り出来あがりです。

バナナ自体空気に触れると酸化が早く黒ずんでしまい牛乳等が例え加えて作っても色が黒ずんで汚くなり時間が経てば経つほど分離し始めます。
一応参考までにです。

- 1
- 件

通報する

この回答へのお礼

お答えありがとうございます

通報する

お礼日時：2024/12/14 15:27

No.10

回答者： appoppa
回答日時：2024/12/14 10:55

売ってるよ

https://www.yodobashi.com/product/10000000100283 …

- 0
- 件

通報する

この回答へのお礼

お答えありがとうございます

通報する

お礼日時：2024/12/14 15:26

No.9

回答者： blue5586p
回答日時：2024/12/14 10:18

バナナは水分の少ない果物のため、柑橘類やリンゴ、モモなどのように、果汁を絞ることが困難です。

　良く、買ったのは良いが、ほとんど使わなかった家電製品の筆頭に挙げられていたジューサーですが、これは、上の小さな穴から小さく切った果物の実を入れると、果汁と搾りカスに分離されて出て来る調理家電でしたが、
バナナを入れると、果汁は１滴も出ずに、全部カスになったと、知人の方から聴いたことがありました。
　
　富士電機ジューサー
https://www.fujielectric.co.jp/about/stories/det …