らっきょう

らっきょはニンニクの仲間ですか？
健康の為にと思い
ニンニクは食べられないけど、らっきょなら食べられます。

No.2 ベストアンサー 回答者： yajyokitahoy 回答日時： 2024/12/28 09:42

焼いて食べればいいじゃない。

黒焼きにして食べています。無臭。

No.3 回答者： 真魚 回答日時： 2024/12/29 03:24

ヒガンバナ科 ネギ亜科 ネギ属 の仲間です。

どれも特有の匂いと辛味の元「アリシン」を含んでいます。体によいと言われる成分ですが、摂り過ぎると有害です。

●ネギ属の下位分類
・タマネギ（玉葱）
　　・エシャロット
・ネギ（葱）
　　・ワケギ（分葱）
・リーキ（ポロネギ）
・ニンニク（大蒜）
・ラッキョウ（辣韮）


「エシャロット」（仏語）は玉葱の変種です。市場ではベルギーエシャロット、ベルギーエシャ、シャロット（英語）などの名前で流通。

「エシャレット」はラッキョウを若採りしたものです。生のまま味噌などを付けて食べる。

「ワケギ（分葱）」はタマネギとネギの種間雑種です。
関東で売られている「ワケネギ（分け葱）」はネギの一種です。

No.1 回答者： pg8mw 回答日時： 2024/12/28 08:49

同じヒガンバナ科ネギ属になるので、仲間といって差し支えないです。

らっきょ漬けなどにしますと、塩分や糖分の過多が気になりますね。