真空パックの鏡餅ですが、真空パックから出して冷凍保存しても大丈夫でしょうか？ 鏡開きの日には、食べれ

真空パックの鏡餅ですが、真空パックから出して冷凍保存しても大丈夫でしょうか？
鏡開きの日には、食べれそうな分だけ開こうかなと思ってます。

No.4 回答者： sisann 回答日時： 2025/01/11 08:11

真空パックの目的は乾燥防止、カビ防止です。

冷凍保存は乾燥します。カビ生える可能性は常温より低いがゼロではありません。包装を外したらなるべく早めに食べるのがいいかと思います。
餅が沢山あるなら食品保存袋に脱酸素剤（ホッカイロでも代用）ととも入れておけば常温でも保存できます。

No.3 回答者： ごくカメ 回答日時： 2025/01/10 15:57

カビが生えなければ大丈夫です。

No.2 回答者： オシ工ル 回答日時： 2025/01/10 15:40

常温保存可のパック餅なら、開封せずにそのままの方が良いです。

　冷凍すると解凍に時間が掛かったり、色々面倒です。

No.1 回答者： のなつぺ 回答日時： 2025/01/10 15:07

問題ないと思いますが、冷凍保存できる期間がありますので、それまでにお食べになれば良いと思います。

ラップで通常保存では1か月ぐらいでジップロックやタッパー保存で3か月程度の保存が可能です。
それを超えますと冷凍焼けとなる懸念があり、鮮度が落ちることがあります。