街の定食屋でトマトときゅうりのサラダというメニューがあってとても美味しくて真似したいのですけど、どう

街の定食屋でトマトときゅうりのサラダというメニューがあってとても美味しくて真似したいのですけど、どうしても一味足りません。分かっているものが
トマト
きゅうり
長ネギ
ハム
レモン汁
ラー油(?)
塩(?)

作って食べたらなんだかぼやっとした味になってしまいました。
何かキュッとスパイスの効いた味が足りないのです。
レモンバーム？
なんでしょうか？

鶏がらスープのものを足したらもっとぼやっとした味になりました。

質問者からの補足コメント

• 塩をたくさん入れたら近づきました。

    補足日時：2025/04/01 17:59

No.6 回答者： sagida 回答日時： 2025/04/02 04:37

塩ではなく、塩昆布はどうでしょうか。

No.5 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2025/04/02 02:22

お酢とお醤油と塩、胡椒にお砂糖ちょぼっととオリーブオイル…？

No.4 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2025/04/01 18:20

コショウかなぁ…

No.3 回答者： ogi_3 回答日時： 2025/04/01 18:00

定食屋にレシピを聞いたら？

結構教えてくれますよ。

この回答へのお礼

次行った時は聞いてみます。

お礼日時：2025/04/01 18:01

No.2 回答者： sedam.goo 回答日時： 2025/04/01 17:58

アジシオ

味の素
ブラックペッパー
一味唐辛子
とかを予想してみた。

No.1 回答者： pg8mw 回答日時： 2025/04/01 17:54

ナンプラー