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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
下記参考URLなどによれば、
スルホサリチル酸法:
スルホサリチル酸と蛋白質が反応することで生じる沈澱を利用した比濁法
試験紙法:
pH指示薬テトラブロモフェノールブルーの蛋白質共存下での変色点変化を利用した比色法
(本来の変色域:pH3~4→蛋白共存:pH2~3)
(pH3で緩衝された試験紙が蛋白なしで黄色に、蛋白ありで青色に呈色)
、とのことです。
pH指示薬の変色点が変化するのは、それが蛋白質と結合することによると思いますが、それがどんな反応なのかはわかりませんでした。
(共有結合をつくるのか、電荷移動錯体をつくるのか・・・)
参考URL:http://www.hamt.or.jp/KENSA/VISITOR/TEST/U&S/u-t …
この回答へのお礼
お礼日時:2005/10/05 21:34
早速のご回答ありがとうございます!
御礼が遅くなって申し訳ございませんでした。
参考URLまでつけていただいて本当に助かりました。ただやはりつっこんだことが、乗ってないようですね・・・。地道に文献を探そうと思っております。
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