ティラミスにあうスポンジの作り方

　クリスマスにティラミスを作ろうと思っています。何回も作っているので、生地はいいのですが、スポンジとマッチしない感じがします。
一般的には、ビスケットやカステラを使うみたいですが、きちんとスポンジから作りたいので、ティラミスにあうスポンジの作り方をご存知の方は、ぜひ教えてください！！

No.1 ベストアンサー 回答者： honeysurf 回答日時： 2005/12/21 23:16

つい最近このレシピで作りました。

これはロールケーキのレシピなのですが、スポンジ部分だけ参考にしてもいいと思います。
ココア入りのスポンジがクリームと合っていておいしかったですよ♪
メレンゲを作るのでハンドミキサーがあればいいですが、参考までに。
http://cookpad.com/chakos/index.cfm?Page=recipe& …