No.2
- 回答日時:
お鍋に、肉、コンソメ、ローリエ1枚、あればグローブ(なければ要らない)あれば黒胡椒(なければ普通の胡椒)少々、それと、やはりあればセロリの葉、これに、ひたひたの水を入れて、時々アクを取りながら煮ます。
30分くらい。そこへ、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを入れ(適当に食べ易く)塩で味を調えます。
全部に火が通ったら(約20分から30分くらい)火を止め、そのまま30分程度置きます。
お皿に切って盛り付けます。ごまだれ、ぽんず、中華などお好みのたれで食べてください。
この回答へのお礼
お礼日時:2002/01/16 16:23
すごく美味しそうですね!!!
ポトフみたいな感じかなと思いましたが、ポン酢で食べちゃうのがちょっと違いますね。
コンソメとこしょう以外はあまり味付けしないってことですかね。
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