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 最近、高カカオのチョコレートが流行っていて、明治製菓の「チョコレート効果」等のカカオ含有率70%以上のチョコレートをよく目にします。

 そこで気になるのですが、70グラム100円前後で売っている、いわゆる普通の「ブラック(ビター)チョコレート」というのはカカオ何パーセントなのでしょうか?

 どなたかご存知の方、よろしくお願いいたします。

A 回答 (1件)

「通常のチョコレートのカカオは30~40%」だそうですよ。



参考URL:http://dic.yahoo.co.jp/tribute/2006/01/08/2.html
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