焼き鳥屋さんのキャベツのタレ

お気に入りの串焼き屋さんでは、皿山盛りのキャベツのザク切りの上に串焼きを置いて、テーブルのしょう油ベースの酸味のあるタレをかけて食べるのですが、このタレがさっぱりしていてとても美味しいのです。
キャベツをお代わりしてバクバク食べてしまいます。
串もさっぱりして食べられるしとても美味しいのですが、このタレのレシピをご存知の方はレシピを教えてください。
九州の方ではこうゆう食べ方のお店が多いらしのですが、よろしくお願いします。

No.1 ベストアンサー 回答者： akkiii922 回答日時： 2006/04/09 16:14

お好みで調整ください

ポン酢　大さじ２
うすくち醤油　大さじ１
すし酢　大さじ１
酒　大さじ１
砂糖　小さじ１
塩　ひとつまみ
ごま油　少々
しょうが、にんにく　少々
レモン汁　少々
味付はいろいろお試しを

こんなのもあります
有名なところでおとりよせも可能です

参考まで

参考URL：http://www.shobo-an.co.jp/products/osusume/umata …

この回答へのお礼

色んな調味料があるのですね。
自分で研究してみたいと思います。

タレも売っていたのですね。
身近で売っていたらいいのに…。

回答ありがとうございました。

お礼日時：2006/05/05 14:21