A 回答 (4件)
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No.4
- 回答日時:
カマの大きさはどれくらいですか。
ウチでは、たまに手に入ると、食事まで時間があるときは生姜醤油で下味をつけてオーブンで焼いたり、粗塩と黒胡椒の粗引きをかけて同じくオーブンで焼いて食べます。
塩は少しくらい強めにかけても大丈夫です。
温度は250度に設定していますが、時間は15分くらい焼いてみて、後は様子を見ながら追加していってます。
焼きたてはとてもおいしいです。塩気が足りないときは、醤油をつけながら食べてみてください。
初めて作ったときは味が薄く、醤油をつけながら食べました(^^;
がんばって作ってみてください。
No.3
- 回答日時:
カマの大きさを教えてください。
カマ1個80cm立法の大きさがありますので最低で1m四方のオーブンじゃないと焼けませんので。(^^;
1mのオーブンさえあればどんな焼き方でもおいしいです(^_^)v
No.2
- 回答日時:
水で洗って、汚れを落とし、水を拭いて、軽く塩を振ってから少し馴染ませ、アルミホイルに包み、グリルの弱火で時間をかけて焼く。
又は、アルミホイルに包んだまま、フライパンにいれ、蓋をして蒸し焼きにする(このときは日本酒を少々振りかけたほうがいいです)。
No.1
- 回答日時:
シンプルに塩焼きが一番だと思います。
我が家では、粗塩を振ってオーブンで焼きます。
大根おろしを添えて、醤油をたらしていただきます。
焼く時間はカマの大きさによりますが、230度で18分位焼いています。
様子を見て、追加してくださいね。
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